ฝึกพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง 6 ตอน: 主食故事 เรื่องเล่าอาหารจานแป้งของจีน

2567
SHARE

สวัสดีค่ะแฟนเพจที่น่ารักของสุ่ยหลิน^^ คลาสฝึกพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินเวียนมาเป็นครั้งที่ 6 แล้วนะคะ สุ่ยหลินเองมุ่งมั่นที่จะยกระดับการพูดภาษาจีนของคนไทย ให้เอาไปใช้งานได้ ทำงานกับคนจีนได้  พูดจาสื่อสารกับคนจีนเข้าใจ และนี่คือเป้าหมายหลักของคลาสนี้ค่ะ ดังนั้น เนื้อหาทุกครั้งที่สอนคือการคิดสด คิดใหม่ ไม่ได้เอาในหนังสือเรียนที่ไหนมาสอน แต่เอาแฟนเพจเป็นตัวตั้งในการออกแบบเนื้อหาคลาสให้แฟนเพจได้เรียนรู้ภาษาจีนในชีวิตประจำวันค่ะ

คลาสนี้เรียนแล้วจะได้อะไร?

ในคลาสจะแบ่งเป็นส่วนๆ ค่ะ จะมีเนื้อหาหลักเป็นแกนอย่างครั้งนี้ เราหยิบยกเรื่อง 主食故事 [zhǔshí gùshi]  “เรื่องเล่าอาหารจานแป้งของจีน” ค่ะ เราเข้าใจว่าอาหารจานแป้งในจีนมีแค่ ข้าวกับหมั่นโถว 馒头 [mántou] เท่านั้น แต่จริงๆ คนจีนกินอาหารจานแป้งเยอะกว่านี้มาก เช่น ข้าวฟ่าง 小米 [xiǎomǐ] ปกติคนไทยให้นกกินแต่คนจีนกินข้าวฟ่างเป็นจานหลักด้วยค่ะ ด้วยการกินเป็นข้าวต้มเหมือนคนไทยกินข้าวต้มขาว คนจีนกินข้าวต้มข้าวฟ่างค่ะ

นอกจากนี้ยังมีพวกข้าวโพด ข้าวสาลี และมันเทศ ที่เป็นวัตถุดิบของอาหารจานแป้ง โดยเอามาแปรรูปเป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว อาหารพวกเส้นๆ ของจีนนี่มีเยอะมากๆ  ค่ะ บางตำราว่ามีเกือบ 30 ประเภท ไม่ได้มีแค่เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นบะหมี่ หรือเส้นหมี่เหมือนของไทยเท่านั้น ซึ่งวัตถุดิบที่ทำก็แตกต่าง ขนาดเส้นก็แตกต่างด้วยค่ะ  นอกจากจะเอามาทำเป็นเส้นแล้ว แป้งพวกนี้ยังเอามาทำเป็นแป้งเกี๊ยวอีกด้วย แค่เล่าถึงเกี๊ยวอย่างเดียวก็พูดได้อีกเยอะเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีสแลงจีน คำพูดติดปากคนจีนที่เกี่ยวกับแป้ง ซึ่งเดิมเป็นเรื่องของวัฒนธรรมแล้วมาเป็นส่วนหนึ่งของภาษาพูดในชีวิตประจำวัน เกี่ยวกับยังไง? ในคลาสจะเล่าให้ฟังค่ะ

*เนื่องจากการเรียนของเราเป็น multilevel สุ่ยหลินจะช่วยแปลเมื่อจำเป็น เพื่อให้ทุกคนในคลาสได้เข้าใจเนื้อหาเหมือนๆกัน แฟนเพจที่ skill ภาษาจีนดีแล้ว ไม่ต้องเป็นห่วงนะจ๊ะ เพราะเราจะมีช่วงให้พูด สามารถพูดได้เต็มที่เลยจ้า ครูจีนจะช่วยแก้ไขถ้าพูดผิดนะคะ

ส่วนสุดท้ายจะมีการบ้านให้เตรียมมาพูดล่วงหน้า ไม่มีถูกไม่มีผิด พูดแสดงความคิดเห็นยังไงก็ได้? วัตถุประสงค์คือให้ทุกคนอย่างน้อยได้พูดตอนนี้อย่างเต็มที่ค่ะ ใครอยากพูดแบบเข้าใจง่ายก็ได้เลย หรือใครอยากพูดแบบ advance เต็มที่จ๊ะ ถ้าพูดผิดครูจีนและสุ่ยหลินจะช่วยแก้ค่ะ

ใครสนใจสนใจสมัครคลิก m.me/chinesexpert ได้เลยค่ะ

คลาสพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง
บรรยากาศการเรียนครั้งที่ 4 ภาษาจีนกับตัวเลข
คลาสพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง
บรรยากาศการเรียนครั้งที่ 4
ฝึกพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง
บรรยากาศการเรียนครั้งที่ 5:  มองวัฒนธรรมจีนผ่านรองเท้า
ฝึกพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง
บรรยากาศการเรียนครั้งที่ 5
ฝึกพูดภาษาจีนกับสุ่ยหลินและหย่าชิง
บรรยากาศการเรียนครั้งที่ 5

ทำไมสุ่ยหลินถึงอยากจัดคลาสฝึกพูดนะ?

(ใครเคยอ่านแล้วข้ามไปหัวข้อต่อไปได้เลย)
เหตุผลเพราะเราคนไทยเรียนภาษาจีนในทักษะอื่นๆ เช่น ฟัง–เราฝึกดูหนัง ดูละคร ดูเกมส์โชว์เอาได้ (สุ่ยหลินเองเขียนโพสแนะนำลิงค์ฺดูหนัง ดูละครไปพอสมควรเลย) อ่าน–เราฝึกอ่านจากอินเตอร์เน็ต อ่านจากหนังสือ อ่านจากเพจ อ่านจากแชทเอาได้ คำไหนไม่รู้ก็ไปหาศัพท์เปิดดิกเอาได้ เขียน–เราฝึกได้โดยการหัดคัด หัดเขียน ตัวไหนเขียนยังไง? ลำดับการขีดเริ่มจากตรงไหน? เราฝึกเองได้ คัดบ่อยๆ เขียนบ่อยๆ ก็ช่วยให้เราจำแม่นได้ ทั้งหมดสุ่ยหลินถือว่าเป็นทักษะที่มีฝ่ายตรงข้ามก็ดี ไม่มีก็ได้ ตนเป็นที่พึ่งแห่งตนได้นะ

แต่การพูด ไม่สามารถค่ะของมันต้องมีคู่ ต้องมีฝ่ายตรงข้ามค่ะ เราต้องมีเพื่อนคนจีน เจ้านายคนจีน แฟนคนจีน ฯลฯ แต่ปัญหาที่สุ่ยหลินเห็นบางคนไม่มีทั้งหมดทั้งมวลที่เอ่ยไปข้างบนเลย พูดง่ายๆ ไม่มีสิ่งแวดล้อมให้พูดภาษาจีนน่ะค่ะ แล้วยังนี้จะพูดเก่งได้ยังไง? ทั้งๆ ที่ทักษะการพูดสำคัญมากถึงสำคัญที่สุดในเบื้องต้นของการเรียน ฟังกับพูดควรมาเป็นอันดับแรก เหมือนเด็กๆ เล็กๆ เริ่มหัดเรียนภาษาจะเห็นว่าเริ่มจากฟังและพูดก่อนเสมอ ไม่ว่าจะเป็นภาษาไหนก็ตามนะ

สุ่ยหลินเห็นว่าคนไทยมีปัญหาตรงนี้ถึงเป็นที่มาในการเปิดคลาสนี้ขึ้นมาค่ะ ครั้งนี้จัดเป็นครั้งที่ 6 แล้วและพยายามตั้งใจปรับปรุงเนื้อหาคลาสให้ดีขึ้นๆ เรื่อยๆ โดยตั้งใจจะเปิดให้ได้บ่อยๆ ตอนนี้ความถี่อยู่ที่ 3 อาทิตย์ต่อครั้งค่ะ

นอกจากนี้ สุ่ยหลินยังเห็นว่าหนังสือเรียนที่พวกเราใช้กันอยู่ไม่ใช่ว่าไม่ดี แต่ไม่ค่อยทันกาลกับสภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปทุกวัน ศัพท์จากเน็ต ศัพท์ฮิตจากในช่วงเวลานั้นๆ ที่คนจีนใช้กันเต็ม feed หนังสือเรียนทำไม่ค่อยทันหรอกค่ะ เพราะกว่าจะปรับปรุงหลักสูตร กว่าจะพิมพ์ กว่าจะส่งถึงมือเราขั้นต่ำใช้เวลาเป็นปี สุ่ยหลินทำหนังสือเองก็รู้ก็ค่ะ แต่คลาสแบบนี้ทำได้ตอบโจทย์และแก้ปัญหาตรงนี้ได้ เพราะสามารถทำได้รวดเร็วทันกาลมากกว่า

คลาสนี้รับสูงสุดแค่ 9 คนเพื่อให้ทุกคนได้พูดอย่างทั่วถึงนะคะ ใครสนใจสนใจสมัครคลิก m.me/chinesexpert ได้เลยค่ะ

เรียนเมื่อไหร่?

วันอาทิตย์ที่ 16 กันยายน เวลา 13.00-16.00 น.

เรียนที่ไหน?

The Phyll Coworking Space ห่างจาก BTS อ่อนนุช 100 เมตร จะมา BTS ก็สะดวก ถ้าขับรถมาก็จอดรถฟรีค่ะ

the phyll connect

ค่าเรียนเท่าไหร่?

ครั้งละ 700 บาท ทั้งหมด 3 ชั่วโมงค่ะ

รับนักเรียนกี่คน?

รับสูงสุดไม่เกิน 9 คน เพราะทุกคนต้องได้พูดและฟังนะ รับมากไปนักเรียนก็ได้พูดไม่ทั่วถึง ไม่รับดีกว่า ตอนนี้เหลือ 5 ที่นั่งค่ะ

ต้องมีพื้นฐานแค่ไหนถึงเรียนได้?

อย่างน้อยที่สุดต้องมีความรู้พินอินพื้นฐานค่ะ ถึงแม้ว่าในคลาสเราอาจจะฟังเจอศัพท์ที่เราไม่รู้ สุ่ยหลินถือว่าก็ดีนะจะได้เดาไง เพราะชีวิตจริงเราไม่มีทางเจอทุกคำที่เรารู้ได้หมดหรอก และก็อย่ากลัวว่าจะไม่รู้เรื่องเพราะสุ่ยหลินจะยืนเป็นกำลังใจให้ เอ่ยย! ช่วยแปลให้ค่ะ

ส่วนเรื่องพูด ต้องกินดีหมีหัวใจเสือมานะ อย่าทำเหนียมอาย ขวยเขิน พูดเข้าไป เอ้า! พูดเข้าไป ครูฟังไม่ออกเดี๋ยวครูก็หาทางเดาเองแหละ ไม่ใช่หน้าที่นักเรียนซะหน่อย เราก็มีหน้าที่พูดก็พูดไป

ทำไมสุ่ยหลินไม่ทำคลาสยาวๆ ไปเลยสัก 20-30 ชั่วโมงแบบที่อื่น

เหตุผลก็เพราะว่าสุ่ยหลินว่าจากประสบการณ์ที่เคยเปิดคลาสมา ถ้าคลาสไหนเนื้อหามันเกี่ยวเนื่องเกี่ยวพัน จำเป็นต้องเป็นคลาสยาวก็เปิดคลาสยาวค่ะ แต่คลาสฝึกพูดคลาสนี้เนื้อหาในการเรียนแต่ละครั้งไม่เกี่ยวพันกันค่ะเพราะเปลี่ยนหัวข้อทุกครั้งที่เรียน ดังนั้น สุ่ยหลินไม่อยากเก็บเงินแฟนเพจที่บางครั้งติดธุระมาเรียนไม่ได้จริงๆ ก็ไม่อยากให้แฟนเพจต้องเสียเงินไปเปล่าๆ เช่น ค่าเรียน 10 ครั้ง 7,000 บาท แฟนเพจครั้งไหนมาเรียนไม่ได้ก็เสียเงินไปเฉยๆ สุ่ยหลินคิดว่าวิธีนี้ครั้งไหนแฟนเพจมาไม่ได้ก็ไม่ต้องเสียเงินค่ะ  แต่ในส่วนของสุ่ยหลินจะเปิดคลาสสม่ำเสมอแน่นอน เพราะเข้าใจดีว่าการฝึกพูดไม่ได้ฝึกครั้งสองครั้งจะพูดคล่อง ทักษะภาษาคือทักษะแห่งการฝึกฝนนะคะ

สรุปสั้นๆ อีกที ที่ไหน ? เมื่อไหร่ ? ยังไง? เท่าไหร่?

วันอาทิตย์ที่ 16 กันยายน เวลา 13.00-16.00 น.
The Phyll Coworking Space ห่างจาก BTS อ่อนนุช 100 เมตร
ค่าเรียน 700 บาท ทั้งหมด 3 ชั่วโมง

ชอบสุ่ยหลินอธิบายเข้าใจง่ายสไตล์ LIVE สนใจเรียนกับสุ่ยหลิน
คลิก m.me/chinesexpert สิจ๊ะ รับแค่ 9 คนนะจ๊ะ คลาสเปิดอีกทีเดือนตุลาคมนะคะ เรียนก่อน พูดได้ก่อน เป็นก่อนนะ ตอนนี้เหลือ 5 ที่นั่งค่ะ
#口语课

SHARE
Previous article还 [hái] ที่เป็นได้มากกว่า “ยังคง” 
Next articleสแลงจีนในเน็ต เกิดมาได้ยังไง??
สุ่ยหลิน
สุ่ยหลิน เริ่มต้นจากการเป็นนักเขียนหนังสือภาษาจีน ตอนนี้มีผลงานหนังสือ 4 เล่มและ eBook อีก 1 เล่ม เป็นบก.หนังสืออีก 1 เล่ม คอร์สออนไลน์ Chinese Hack (ภาษาจีนเบื้องต้น) คอร์สออนไลน์ Pinyin และ คอร์สออนไลน์ HSK3 ค่ะ เป้าหมายของสุ่ยหลินคือ ตั้งใจทำหนังสือ โพส คลิป Live และคอร์สออนไลน์สอนภาษาจีนที่เข้าใจง่าย สนุกไม่น่าเบื่อแต่ใช้งานได้จริงค่ะ นอกจากนี้ สุ่ยหลินยังเป็นผู้ร่วมก่อตั้งสำนักพิมพ์ภาษาจีน ChineseBang 中文棒 อีกด้วยค่ะ